Qui sommes nous ?
Mussella est une association de producteurs située sur la façade Atlantique. Ces derniers s’engagent à limiter le gaspillage de leurs matières premières marines inexploitées. Aujourd’hui notre structure regroupe des associés producteurs en Bretagne Nord et Sud, ainsi qu’en Charente Maritime ; pour valoriser essentiellement des moules hors calibres.
Notre vision
Etre à l’origine de matières premières marines durables ! Nous avons une vision large de la valorisation marine, de nombreux travaux de recherches et développements sont en cours avec nos différents partenaires.
Notre méthode
Rien ne se perd tout se transforme Antoine LAVOISIER
Nos certifications
Prêt à l’emploi
Chaque étape du procédé a été sélectionnée par un test à l’aveugle afin de maximiser l’expérience du consommateur.
Origine Garantie
Chaque numéro de lot garantit un secteur d’élevage.
36h
Nos matières premières sont processées en maximum 36 heures entre le moment où elles sont récoltées et conditionnées.
Label Bio
Les matières premières certifiées “Agriculture Biologique” sont privilégiées
STG
Les moules certifiées STG “Moules de Bouchots” sont privilégiées.
Récompenses
Partenaires
